Cuisine méditerranéenne

Nous avons un large menu où nous essayons de faire connaître certains des produits indigènes du pays de Malaga.
Nous essayons de travailler avec des produits de saison et locaux, parfois avec une manipulation minimale et d’autres avec une cuisson longue à basse température.

Nous utilisons également la technologie « Sous Vide » qui consiste en l’application d’un traitement de cuisson-pasteurisation en appliquant une finition avec Kamado, qui est un four en céramique alimenté au charbon de bois qui donne cette touche de fumage combien nous aimons.

Équipement

Le tablao Alegria Flamenco dispose de 500 m2, divisés en quatre espaces différents qui vous permettent d’accueillir toutes sortes d’événements sociaux, thématiques et d’affaires.

La propriété est entièrement adaptée aux personnes à mobilité réduite et salle de bain accessible. Et pour rendre l’expérience plus complète, nous avons un système de service virtuel dans le tablao afin que vous puissiez continuer à consulter notre offre gastronomique pendant le salon, commandant ainsi des cocktails, du vin et bien plus encore avec le minimum d’interférence de passage possible des serveurs.

Chef Menu

Menu Alegria

LE MENU

BOISSONS

CARTE DES VINS

CARTE DES VINS ROSÉS