Mediterrane Küche

Wir haben eine breite Speisekarte , wo wir versuchen, einige der einheimischen Produkte des Landes Málaga bekannt zu machen.
Wir versuchen, mit saisonalen und lokalen Produkten zu arbeiten, manchmal mit minimaler Handhabung und andere mit langem Kochen bei niedriger Temperatur.

Wir verwenden auch die „Sous Vide“ -Technologie, die aus der Anwendung einer Koch- und Pasteurisierungsbehandlung besteht, bei der ein Finish mit Kamado aufgetragen wird, einem mit Holzkohle betriebenen Keramikofen , der den Hauch von Rauchen verleiht, wie sehr wir es mögen.

Einrichtungen

Das Tablao Alegria Flamenco verfügt über 500 m2, die in vier verschiedene Räume unterteilt sind, in denen Sie alle Arten von gesellschaftlichen, thematischen und geschäftlichen Veranstaltungen veranstalten können.

Das Anwesen ist vollständig für Personen mit eingeschränkter Mobilität und einem barrierefreien Badezimmer geeignet . Und um das Erlebnis noch vollständiger zu gestalten, haben wir ein virtuelles Servicesystem im Tablao, so dass Sie unser gastronomisches Angebot während der Show weiterhin konsultieren und so Cocktails, Wein und vieles mehr mit der minimalen Beeinträchtigung des Durchgangs der Kellner bestellen können.

Menü des Küchenchefs

Alegria Menü

DAS MENÜ

GETRÄNKE

WEINKARTE

ROSÉ-WEINKARTE