Découvrir le centre historique de Málaga, c’est plonger au cœur d’une ville où la gastronomie fait partie de la culture. Dans ses rues animées, les saveurs andalouses se mêlent à la créativité contemporaine, formant une mosaïque culinaire unique en Espagne. Entre les bâtiments centenaires, les terrasses baignées de soleil et les marchés colorés, s’installent certains des meilleurs restaurants du pays.
Véritable carrefour de cultures, le centre historique de Málaga est aussi un laboratoire gastronomique où chefs confirmés et jeunes talents revisitent les traditions andalouses. Chaque rue cache une adresse pleine de caractère, entre modernité, convivialité et authenticité.
Les meilleurs restaurants du centre de Málaga se distinguent par leur diversité gastronomique : établissements étoilés, tavernes traditionnelles, concepts fusion ou expériences culturelles. Tous partagent une même philosophie : celle de magnifier le produit local, la convivialité et le goût authentique.
Ce top 10 réunit les adresses les plus reconnues, alliant excellence gastronomique, ambiance soignée et emplacement privilégié au cœur de la capitale de la Costa del Sol.
Liste des restaurants
Parmi les restaurants du centre de Málaga, Alegría Flamenco y Gastronomía offre bien plus qu’un simple repas : c’est une immersion dans l’âme andalouse. L’établissement associe gastronomie régionale et spectacle flamenco dans une atmosphère raffinée.
Des cours d’initiation au flamenco permettent de découvrir cet art vivant de l’intérieur. Ces ateliers participatifs, animés par des professionnels, plongent les visiteurs au cœur de la culture andalouse avant de savourer le spectacle et le repas. La sonorisation garantit une immersion scénique remarquable.
Chaque soir, des artistes reconnus font vibrer le tablao sous les rythmes de la guitare et du chant.
La carte célèbre les classiques du sud de l’Espagne : lomo de morue grillé, lingot d’agneau, ou encore la traditionnelle poleá, dessert emblématique. Deux menus fermés — Chef et Alegría — permettent de découvrir ces saveurs dans des accords pensés avec soin.
Avec sa terrasse spacieuse, ses trois salons et ses 500 m², Alegría accueille aussi bien les dîners romantiques que les événements privés.
| Puntuación en Google | 4,9✮/5 de 11.122 reseñas |
|---|---|
| Precio | €€ |
| Barrio | Málaga-Este |
| Dirección | C/ Vélez Málaga, 6, 29016 Málaga |
| Características | Mediterránea, Española, Fusión, Saludable |
Difficile d’évoquer les restaurants du centre de Málaga sans mentionner la légendaire Bodega El Pimpi. Depuis plus d’un demi-siècle, cette adresse emblématique fait partie du patrimoine local. Installée dans une demeure du XVIIIᵉ siècle, elle a vu défiler personnalités, artistes et voyageurs du monde entier.
Son décor, composé de tonneaux signés par des célébrités et de salons voûtés à l’atmosphère feutrée, rappelle l’âme d’une véritable bodega andalouse.
La carte, ancrée dans la tradition malaguène, privilégie les produits frais et de saison. Parmi les incontournables : le jambon de châtaigne, la porra antequerana ou les poissons du jour. L’excellence d’El Pimpi lui a valu plusieurs distinctions, dont la Médaille d’Honneur de l’Académie de San Telmo.
Un lieu chargé d’histoire, idéal pour savourer la cuisine locale dans un véritable cadre authentique.
| Puntuación en Google | 4,1✮/5 de 18.185 reseñas |
|---|---|
| Precio | €€ |
| Barrio | Distrito Centro |
| Dirección | C/ Granada, 62, 29015 Málaga |
| Características | Bar, Mediterránea, Europea, Española |
Nichée dans l’ancienne Judería, Kaleja s’impose comme l’une des tables les plus prestigieuses du centre historique. Son chef, Dani Carnero, revisite la cuisine locale en misant sur la lenteur du feu et le respect du produit. Une étoile Michelin et deux Soles Repsol consacrent son travail méticuleux.
Les menus dégustation sont le cœur de son offre : gibier au café de Paris, anguilles à l’all i pebre, ou créations de saison qui évoluent au fil des semaines.
L’intérieur se distingue par son épure et sa chaleur : une grande barre autour de la cuisine ouverte et un foyer central qui rappelle l’origine artisanale de la gastronomie andalouse.
Kaleja incarne la rencontre entre modernité et mémoire culinaire, une halte incontournable pour les amateurs de haute cuisine.
| Puntuación en Google | 4,7✮/5 de 581 reseñas |
|---|---|
| Precio | €€€ |
| Barrio | Distrito Centro |
| Dirección | C/ Marquesa de Moya, 9, 29015 Málaga |
| Características | Mediterránea, Europea, Española, Saludable |
Patio de Beatas figure parmi les références incontestées des restaurants du centre de Málaga. Installé dans deux demeures du XVIIIᵉ et du XIXᵉ siècle, l’établissement allie patrimoine architectural et savoir-faire culinaire. Les plafonds à poutres, les azulejos anciens et la lumière naturelle créent une ambiance élégante et conviviale.
Le chef revisite les spécialités andalouses avec une touche contemporaine : bœuf Wagyu séché, risotto de courge ou tapas raffinées selon le marché. Mais la véritable star du lieu reste la cave, qui compte plus de 600 références sélectionnées par le sommelier Julián Sanjuán.
Un espace parfait pour une expérience œnologique complète, où le vin et la gastronomie dialoguent harmonieusement.
| Puntuación en Google | 4,4✮/5 de 2.764 reseñas |
|---|---|
| Precio | €€ |
| Barrio | Distrito Centro |
| Dirección | Calle Beatas, 43, 29008 Málaga |
| Características | Mediterránea, Europea, Española, Vinoteca |
Sous la direction du chef alicantin Diego René, Beluga est devenu une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie. Situé sur la Plaza de las Flores, il propose une cuisine méditerranéenne moderne où les produits locaux se marient à l’inspiration levantine.
Les riz sont la spécialité : du classique arroz seco aux versions plus créatives, chaque plat illustre la maîtrise du chef. Les poissons et fruits de mer occupent aussi une place de choix, servis avec précision et équilibre.
Le décor intérieur, entre marbre, cuir et bois noble, reflète l’esprit du lieu : sobre, élégant et accueillant. Beluga incarne cette sophistication naturelle propre à la nouvelle scène culinaire malaguène. Un véritable hommage à la Méditerranée.
| Puntuación en Google | 4,4✮/5 de 2.290 reseñas |
|---|---|
| Precio | €€ |
| Barrio | Distrito Centro |
| Dirección | Pl. de las Flores, 3, 29005 Málaga |
| Características | Mediterránea, Europea, Española, Contemporánea |
Situé dans le quartier du Soho, haut lieu de l’art urbain à Málaga, La Deriva illustre à merveille la vitalité gastronomique du centre. Son équipe, menée par les frères Caballero et le sommelier David Orellana, associe héritage andalou et innovation culinaire.
La carte met en avant une cuisine méditerranéenne inventive : ensaladilla rusa primée comme la meilleure de la ville, poulpe aux pommes de terre rôties ou riz de saison. Chaque assiette exprime un équilibre entre tradition et technique moderne.
Le restaurant se distingue aussi par sa cave, riche de plus de 500 références et d’une collection exceptionnelle de fromages artisanaux. Le design, signé par le studio EME al CUBO, confère à l’ensemble un cachet unique : plafond en lames de bois, jeux de lumière et atmosphère feutrée.
| Puntuación en Google | 4,2✮/5 de 4.015 reseñas |
|---|---|
| Precio | €€ |
| Barrio | Distrito Centro |
| Dirección | Alameda de Colón, 7, 29001 Málaga |
| Características | Mediterránea, Europea, Española, Saludable |
Créée en 2010 par le chef Dani Carnero, La Cosmopolita Malagueña est aujourd’hui un symbole du renouveau culinaire du centre historique. L’établissement se présente comme un « guiso bar », concept où l’on cultive l’art du plat mijoté dans une ambiance conviviale.
Le menu évolue constamment : plus de 500 créations ont déjà été proposées depuis l’ouverture. Les incontournables restent l’ensaladilla rusa, la moelle de bœuf au tartare de crevettes et la tortilla au txangurro (crabe royal).
Le décor marie carreaux de faïence, cuivre et éléments vintage, rappelant les tavernes andalouses d’antan. L’adresse, récompensée d’un Sol Repsol et citée au Guide Michelin, combine authenticité et créativité : un passage obligé pour découvrir le talent multiple de Dani Carnero.
| Puntuación en Google | 4,4 ✮/5 de 2.362 reseñas |
|---|---|
| Precio | €€ |
| Barrio | Distrito Centro |
| Dirección | C/ José Denis Belgrano, 3, 29015 Málaga |
| Características | Mediterránea, Europea, Española |
Impossible d’établir un classement des meilleurs restaurants du centre de Málaga sans citer Casa Lola. Véritable phénomène local, elle attire aussi bien les habitants que les visiteurs grâce à son atmosphère festive et sa cuisine simple, mais maîtrisée.
La carte revisite les classiques andalous : croquettes de jambon ibérique, pain bao à la côte de porc braisée ou montadito Cojonudo. Les saveurs authentiques y côtoient des touches modernes qui séduisent un public varié.
La Casa Lola conserve le véritable charme d’une taberna typique : azulejos bleus, comptoir en bois et service dynamique. On y retrouve l’essence de la convivialité espagnole, sans artifice, au cœur même du centre historique.
| Puntuación en Google | 4,3✮/5 de 15.898 reseñas |
|---|---|
| Precio | € |
| Barrio | Distrito Centro |
| Dirección | C/ Granada, 46, 29015 Málaga |
| Características | Bar, Mediterránea, Europea, Española |
Pour les amateurs de cuisine asiatique, Futotta est une halte incontournable au sein du centre. Ce restaurant japonais allie authenticité et sobriété dans une atmosphère calme et épurée. Son nom, qui signifie « j’ai pris du poids », traduit l’esprit gourmand et détendu du lieu.
Les différentes variétés de ramen constituent le cœur de sa carte : l’ibérique, le shoyu ou le rouge épicé sont les plus populaires. S’ajoutent le nasu dengaku (aubergines grillées au miso) et le curry japonais, préparé selon des recettes traditionnelles.
Futotta séduit par la précision de ses saveurs et la qualité de ses produits, confirmant la richesse gastronomique du centre malaguène bien au-delà de la cuisine méditerranéenne.
| Puntuación en Google | 4,8✮/5 de 397 reseñas |
|---|---|
| Precio | €€ |
| Barrio | Distrito Centro |
| Dirección | C/ Duque de la Victoria, 3B, 29015 Málaga |
| Características | Japonesa, Asiática |
Bien qu’installé à proximité immédiate du port, le restaurant de José Carlos García reste une référence incontournable pour quiconque explore la gastronomie du centre. Couronné d’une étoile Michelin, il propose une expérience culinaire fondée sur des menus dégustation saisonniers.
Parmi ses créations emblématiques figurent le polvorón de graines de tournesol, les beignets de caviar et les cigales au foie gras. Chaque assiette reflète une recherche constante d’équilibre et d’innovation.
Ouvert en 2011, l’établissement a reçu de nombreuses distinctions, dont le prix du Meilleur Restaurant 2020. Sa salle design, ornée d’un vaste jardin vertical, et sa cuisine ouverte contribuent à une expérience sensorielle d’exception.
| Puntuación en Google | 4,3✮/5 de 658 reseñas |
|---|---|
| Precio | €€€ |
| Barrio | Puerto de Málaga |
| Dirección | Plaza de la Capilla, 1, 29016 Málaga |
| Características | Mediterránea, Europea, Española, Contemporánea |
Manger dans le centre de Málaga revient à parcourir un itinéraire gustatif où se croisent héritage andalou et influences internationales. Ces dix restaurants témoignent du dynamisme d’une ville en pleine effervescence gastronomique : tavernes historiques, bistrots créatifs, tables étoilées ou expériences culturelles uniques.
Les chefs malaguènes y célèbrent la richesse de leur terroir tout en l’adaptant aux tendances contemporaines. Le centre historique concentre ainsi l’essence même de la cuisine andalouse : produits frais, authenticité et sens du partage. À chaque table, l’émotion culinaire se mêle à la richesse du patrimoine. Ces adresses emblématiques racontent une histoire, celle d’une ville qui cuisine comme elle vit : avec passion et générosité.
Que l’on cherche une ambiance intime, une expérience spectaculaire ou un repas traditionnel, les restaurants du centre de Málaga répondent à toutes les envies. Ici, chaque repas devient un souvenir durable.
Et parmi eux, Alegría Flamenco y Gastronomía demeure l’adresse emblématique : une synthèse parfaite entre art, culture, saveurs et émotions — l’expression la plus vivante de l’esprit andalou.